绿色青菜菠菜菠菜所含非常丰富的维他命A、维他命C及矿物质，特别是在维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之硕大，人体肝脏物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、咳嗽、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确实类似食疗效果。… 绿色青菜菠菜菠菜所含非常丰富的维他命A、维他命C及矿物质，特别是在维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之硕大，人体肝脏物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、咳嗽、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确实类似食疗效果。

对解酒毒及避免齿槽脓漏现象亦具备食疗神效。常食菠菜，具备通便清热解毒、理气白花、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助化疗起到。芹菜所含非常丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

可以化疗因月经引发的贫血症状红色蔬菜番茄所含非常丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。其中将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日不吃1～2次，长年坚决，可治贫血红萝卜所含的红萝卜素，即维生素A，可增进血红素减少，提升血液浓度及血液质量，对化疗贫血有相当大起到。萝卜中还所含大量的铁，有助白花，其中红萝卜的铁含量比白萝卜低40%，比青萝卜低75%。

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