坚信很多农村的朋友应当都听过一句话，霜打过的菜才爱吃。现在各地都已秋末，有些地方应当早已有早霜了，显然有些蔬菜经过霜打以后，显然显得爱吃，有些则忽略经过霜打以后就无法再行不吃了，下面小编就给大家讲解哪些蔬菜… 坚信很多农村的朋友应当都听过一句话，霜打过的菜才爱吃。现在各地都已秋末，有些地方应当早已有早霜了，显然有些蔬菜经过霜打以后，显然显得爱吃，有些则忽略经过霜打以后就无法再行不吃了，下面小编就给大家讲解哪些蔬菜被霜打过之后不会显得更加爱吃。

1、萝卜 萝卜生子不吃一起很辣，但是经过霜打以后，辣味减少，甜味减少，有不少朋友当“水果”不吃，不过留意一点，虽然萝卜可以经霜打，但在温度减少之前，要作好防冻措施，埋起来为宜。2、白菜 白菜经过霜打以后，也显得很爱吃，它可萝卜差不多，原理都是当霜覆盖面积在萝卜、白菜上以后，由于气温较低，蔬菜为了维护自身，防止细胞被冻坏，就不会打开抵抗力抗寒，这样就调节了白菜植株内的成分，甜味大自然就出来了。3、芥菜 芥菜是很多人的最喜欢，但是霜打过后的芥菜不会更加爱吃哦，这是因为霜冻之后，气温显得较低，长时间情况下是有利于芥菜生长的，但是芥菜为了抵挡寒冷，不会将体内的一些淀粉展开分解成，产生出有一部分葡萄糖，使得口感显得跟平时有差距，十分爱吃。还有霜后的芥菜，由于天气原因病虫害也很少，不必打农药，安全性安心不吃。

4、菠菜 霜打后的菠菜也上面的荠菜差不多，不会显得更为爱吃，原理也差不多，菠菜本身就具有一种甜味，尤其在经过霜打过后，其甜味更加美浓，坚信讨厌不吃菠菜且自己种过的朋友，应当都深有体会吧。5、红薯叶 红薯叶经过霜打以后，颜色不会变红，看上去类似于木耳，但不吃一起味道不会更香，并且一点儿都不塞牙，霜打后的红薯叶，一般用于扣肉、调味油炸等，和肉类融合，十分爱吃。以上就是少见的五种被霜打过的显得爱吃的蔬菜了，当然除了小编讲解的上面五种之外，还有其它的，那么你告诉的还有哪些?青睐讲解。

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